簡単だけど味は本格派！
究極のおうちスイーツ講座です。
静岡で長年お菓子教室を開催されている
「静岡ぶどうの木」芝田先生考案の
【かんたんタルト】と【ママのガトー60分】を
お伝えする講座です。
作り方は簡単ですが、基本をしっかり抑え
本格的な味わいのスイーツが作れます。
こだわりの材料
お菓子作りは材料が命！
こだわりの材料でお伝えします！
静岡産小麦粉
地産地消を目指し、静岡産小麦粉を使用しております。
国産無塩バター
国産の良質の無塩バターを使用しております。
(よつ葉、高千穂など)
季節のフルーツ
新鮮なフルーツやプロが使用する材料を使用しています。
フルーツはなるべく近隣で採れるものをチョイスしています。
レッスンメニュー
フルーツタルト(単品) ￥5000
季節フルーツで作るフルーツタルトです。
1種類だからこその高級感！！
フルーツタルト(ミックス) ￥5000
オールシーズン楽しめるフルーツを
複数盛り合わせたタルトです。
チーズタルト ￥5000
体験に最適なタルト！
ほんとに1時間でつくれちゃいます。
濃厚なチーズにサクサクタルトが
間違いない美味しさ♡
洋梨タルト ￥5000
洋梨入りのアーモンドクリームがおいしい
定番タルト。
モンブランタルト ￥5000
紅茶タルトにクリームたっぷりな
モンブランタルト。
モンブランクリームは好きなだけ
絞っていただけます！
2名グループでお申し込みください！
キッシュ ￥5000
ほうれん草、ベーコン、しめじが入ったキッシュ。
18センチ型なのでパーティにも！
瀧本オリジナル
リースタルト￥5000
Instagramで良く見るかわいいリースタルト。
実はちょっとしたアレンジでできちゃいます！
土台はさっぱりしたレアチーズタルトに
季節のフルーツを飾ります！
余ったレアチーズはカップデザートにして
お持ち帰りいただけます。
瀧本オリジナル
かぼちゃのモンブランタルト￥5000
かぼちゃを使ったモンブランタルト。
甘さはお好みで調整可能です。
写真はハロウィンデコをしてありますが
ハロウィン以外のシーズンは
ナッツ類で飾り付けします。
瀧本オリジナル
生フロマージュタルト￥5000
滑らかな生フロマージュムースのタルト。
写真のようにジャムで模様をかいてもいいし、
上にフルーツトッピングも可能。
フルーツゼリーとの2層仕立てにも出来ます。
シュトレン風タルト
洋酒漬けドライフルーツやナッツをたっぷり
入れたタルト。
上の生地はサクサク！！中しっとり。
日持ちもするので、シュトレン替わりにも！
おてがるレッスン
(普通のバター、市販のフルーツ) ￥5000
本格レッスン
(発酵バター、自家製洋酒漬けドライフルーツ)
￥8000
チョコテリーヌタルト
とろりトロけるチョコテリーヌに
ほろ苦テリーヌが引き立つタルト。
バレンタインにピッタリです！
ディプロマ付き
レッスン可能です
かんたんタルトマイスターを既にお持ちで、
基本3種タルト以外のタルトご受講希望の方は
ディプロマ付きレッスン可能です。
各レシピ＋ディプロマ代5000円となります。
マイスター以外の方のレッスンは
単発のみ。ディプロマはつきません。
レッスン開催日を確認する！
ママのガトー60分
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クグロフ ￥5000
ドライフルーツたっぷりのリッチな生地に
たっぷりアイシングをかけたケーキ。
小見出し
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レモンケーキ ￥5000
レモンピール入りのふわふわ生地に
キュンとすっぱいアイシングをかけた
レモン好きにはたまらない逸品です！
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アップルローズケーキ ￥5000
りんごで作ったバラを焼きこんだカップケーキ。
女子力高めでテンションが上がっちゃう1品です！
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フレジェ ￥5000
映えるケーキ Ｎｏ．1のフレジェ。
側面にイチゴを貼り付け、
優しい甘さのカスタードクリーム。
上には甘酸っぱいベリーのグラサージュ。
まるで宝石のようなケーキです！
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ショコラマロン ￥5000
かわいい栗の形の焼き菓子！
ココアではなく、チョコで味を付け
栗の渋皮煮をドーンと入れます。
一度に複数できるので、手土産などにも！
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カステラケーキ ￥5000
カステラ風に卵や水飴を入れて焼いたお菓子。
素朴な甘さと、カリカリのザラメ、
強めに付けた焼き色が美味しいハーモニーです。
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パンプキンチーズケーキ ￥5000
かぼちゃをたっぷりねりこんだ
しっとりベイクドチーズケーキに
ハロウィンらしく蜘蛛の巣模様を描きます。
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本格カヌレ ￥5000
外はカリッと、中はしっとりな本格カヌレ。
外カリは焼きたてだからこそ味わえます！
本格カヌレ(チョコ) ￥5000
チョコのホロ苦が美味しいカヌレです。
モーツァルトチョコリキュール使用♡
本格カヌレ(紅茶) ￥5000
る・とれふるオリジナル。
アールグレイの香りの紅茶カヌレです。
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る・とれふるのカヌレは
ココが違う！
研究をくりかえしベストな作り方考案。
蜜蝋不使用なのに、トップまでしっかり焼き色をつけ、こんがりカリカリが楽しめます！
中は空洞にならないように工夫し、
きれいな〝す〟がはいったしっとり食感。
カヌレ好きさんが「今まで食べたカヌレでＮｏ．1！！」と太鼓判を押してくれたり、
カヌレ苦手さんが「これなら食べれる！」と
たべてくれた自信のカヌレです。
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中華まん￥5000
豚肉やたけのこがたっぷり。皮はもちもちふわふわな肉まん。
大人も子供も大好きな味です。
チャーシューまんに変更も可能です。
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桃まん ￥5000
ごまの香りのこしあんをたっぷり包んだあんまん。
ももの形にすると、とってもかわいいです！
成形が難しいという方は丸でもOK！
あんのゴマ抜きもできます。
中華ちまき￥5000
もちもちなもち米と、
ゴロゴロの具を竹皮に包んで蒸したちまき。
難しそうだけど、実はとっても簡単です！
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フロランタン ￥5000
サクサクのサブレに、
キャラメリゼしたアーモンドをたっぷりと。
一度にたくさんでき、保存も長めにできるので
差し入れなどで大活躍します！
クランブルマフィン￥5000
ふわふわなマフィンに、
サクサククランブルをトッピング。
キャラメルと、ブルーベリー＆クリームチーズが
作れます！
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オレンジケーキ ￥5000
丸い形がかわいいオレンジケーキ。
しっとり生地にオレンジがたっぷり入っています♡
シャルロットケーキ￥5000
ラズベリームースにフルーツをトッピングした
かわいいケーキ。
かわいいを具現化したような憧れのケーキが
作れちゃいます。
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エッグタルト ￥5000
中華パイ生地に卵黄生地を流したエッグタルト。
サクサク軽い仕上がりです。
パイナップルケーキ￥5000
アジアン土産の定番パイナップルケーキ。
キュンとすっぱいパイナップルフィリングを
サクサクのサブレ生地で包みます。
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ウイークエンドシトロン ￥5000
レモン風味のパウンドケーキ。
キュッとすっぱいアイシングがサクサクして
レモン好きにはたまらないお菓子です。
チェリーパイ￥5000
外国のお母さんがつくるお菓子のイメージの定番
チェリーパイ。
タルト系のザクザク生地に、
ゴロゴロと粒の大きなチェリーをたっぷりいれます。
※材料の関係上、2名グループでお申し込みください。
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ティグレ ￥5000
焼き菓子の穴にチョコを入れたお菓子ティグレ。
某コンビニスイーツにもなり話題です。
ご希望でチョコの種類を変えられます！
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マドレーヌ ￥5000
しっとり生地のマドレーヌ。
小分けできるのでプレゼントにも！
・プレーン
・紅茶
・レモン
からお選びください。
アンティークショコラ￥5000
チョコたっぷり使ったしっとり生地に
薄いチョコをトッピング。
ラズベリーの酸味が隠し味です。
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ガトーショコラ ￥5000
しっとり濃厚でビターな風味な
ガトーショコラ。
バレンタインだけでなく
おもてなしにも♡♡
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スコーン ￥5000
さくホロなスコーン。
割れの秘訣もお伝えします！
プレーンと紅茶の2種類をお伝えします。
スコーンサンド(1種類)※あんバタ
￥5500
ラミントン ￥5000
これから流行るかも？！
オーストラリアの伝統菓子。
ケーキにジャムを挟み、チョコでコーティング。
ココナッツをまわりにまぶしたお菓子です。
早焼きサクサククッキー ￥5000
バター不使用で混ぜるだけで出来ちゃう
お手軽クッキー。
クッキーを作ったことない方、
通常のクッキー作りが面倒な方におすすめ。
小見出し
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フラワリーチーズケーキ ￥5000
しっとりふわふわなベイクドチーズケーキに、
フルーツを花の形にデコレーション。
ズゴットケーキ ￥5000
ドーム型で周りにフルーツを
たくさん貼り付けたケーキ。
中のクリームにもフルーツを
たくさん入れ込みます。
フルーツは季節ごと変わります。
フルーツ持ち込みの場合 ￥5000
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パリブレスト(シュークリーム) ￥5000
自分で作ったら膨らまなかった～という
失敗が多いシュー生地。
失敗しないレシピでサクサクシュークリームを
焼き上げましょう。
大きく焼いてパリブレストに
またはシュークリームやエクレアでも
OKです。
クッキーシュー ￥5000
シュー生地にクッキー生地をのせて
サクサクなクッキーシュー。
中には生クリームとカスタードクリームの
ダブルクリームを入れます。
小見出し
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パンドジェンヌ ￥5000
アーモンドプードルたっぷりの
リッチな焼き菓子。
シンプルだけど飽きが来ない
万人受けのお菓子です。
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パンドジェンヌ セレブ ￥5000
パンドジェンヌ生地に
紅茶とオレンジピールをいれた
ワンランク上の焼き菓子。
クグロフ型で焼くとふわふわです。
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ママのガトーディプロマ付きレッスン
かんたんタルトマイスターの方は
ママのガトーレッスンにディプロマをおつけできます。
ディプロマ希望の場合は、
レッスン代＋ディプロマで一律8000円となります。
(2023.7月より改訂)
かんたんタルトマイスター以外の方の単発ディプロマレッスンは不可です。
かんたんタルトマイスター
養成講座
かんたんタルトマイスターの資格取得希望者向けの講座です。
当校にて、
・フルーツタルト
・チーズタルト
・洋梨タルト
の実技を受けていただきます。
最終判定は考案者の「静岡ぶどうの木」の
芝田先生に写真判定していただき、
合否を決定いたします。
講座料 ￥28900
認定料 ￥20000
合計 ￥48900
習得度により追加講座を受けていただくこともございます。追加費用 1メニュー ￥5000
開催時間 10時～15時頃
講師資格、商用使用可
【ママのガトー60分 ディプロマ】
かんたんタルトマイスター取得後
ママのガトー60分レシピを受講の際にディプロマ希望とお伝えいただいた方は
レッスン代＋ディプロマで一律8000円となります。
お申し込み
米粉アレンジ
る・とれふるオリジナルレシピです。
元のレシピをちょっとアレンジし、米粉を使用。
米粉のパサパサ感が出ないように材料に工夫をしています。
グルテンフリーを希望される方におすすめです！
★チーズタルト
(単発) 5000円
(ディプロマ付)8000円
★マドレーヌ
(単発) 5000円
(ディプロマ付き)8000円
★ウイークエンドシトロン
(単発)5000円
(ディプロマ付き)8000円
★マフィン
(単発)5000円
(ディプロマ)8000円
※グルテンフリーですが、小麦粉使用のものと機材を共有しております。
アレルギーの方向けというよりは、栄養面としてグルテンフリーを希望される方向けとなります。
※ディプロマはかんたんタルトマイスター取得者のみ開催いたします。
米粉チーズタルト
1
かんたんタルトのレシピをアレンジし、
米粉ときび砂糖でつくったチーズタルト。
米粉のバサバサ感はなく、
サクサクしっとりしています。
グルテンフリー、白砂糖不使用です。
米粉マドレーヌ
2
グルテンフリー、白砂糖不使用の
米粉マドレーヌ。
通常のマドレーヌよりもちもちっとしています。
米粉ウイークエンドシトロン
3
グルテンフリーの
米粉ウイークエンドシトロン。
しっとりした仕上がりです。
米粉マフィン
4
グルテンフリーの
マフィン。
外はサクサク、中はふわふわ。
季節の材料を入れて焼き上げます。
試作が完了したら、徐々にメニューを増やしていく予定です。
レッスン開催日を確認する
講座の様子
お子様でも簡単にできちゃいます！
憧れの本格お菓子がつくれちゃうので
ついつい自慢したくなっちゃう！
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サンプル 太郎
簡単だから、おうちでもリピしやすい！
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サンプル 太郎
よくあるご質問
実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。
子供と参加しても大丈夫ですか？
はい、大丈夫です。
お子様メインでつくる場合は、大人の方のサポートをお願い致します。
未就学児同行の場合は、講座中事故がないように見守りをお願い致します。
乳児はおんぶでの参加を推奨しております。
オンライン講座はできますか？
個別に対応させて頂きますので、
お問い合わせ時にお知らせください。
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講師紹介
瀧本 春奈
かんたんかわいいお料理教室
る・とれふる
かんたんタルトマイスター
2021年、静岡ぶどうの木にて資格取得。
毎月ぶどうの木に通い、技術向上を目指しています！
かんたんタルト、ママのガトー以外の
メニューはこちらから！
アクセス・営業時間
かんたんかわいいお料理教室
る・とれふる
所在地：〒420-0876 静岡県静岡市葵区平和3丁目某所(個人宅のためお申し込み後にお伝えいたします)
アクセス：静鉄ジャストライン「美和線」「安倍線」
にて「籠上中(かごうえなか)」下車、徒歩5分
静清バイパス 「平和インター」すぐ
新東名「新静岡インター」から10分
営業時間：10時～12時
開催日：火、水、第4金曜日
お知らせ
2023/04/17
サイト更新しました
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